Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 190 pages
Poids : 656 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-263-18586-1
EAN : 9782263185861
Attention, ça coule !
recettes décadentes pour les amoureux du fromage
Quatrième de couverture
Attention, fromage à l'approche !
De la classique fondue au burger XXL, de l'incontournable croziflette à l'irrésistible grilled cheese, Jean-Louis, alias chef Jean-Nours (@chef.jeannours), n'a pas froid aux yeux.
Ce gourmand de l'extrême, qui ne recule devant aucun fromage, murmure à l'oreille du reblochon, du camembert, de la burrata, du cheddar, de la mimolette, de la mozzarella, du gruyère ou du parmesan.
Fondant, coulant, filant, crémeux, le fromage est décliné sous toutes ses formes dans plus de 70 recettes 100 % fromage. Boulettes farcies à la mimolette, risotto gorgonzola et noix, coquillettes jambon emmental, fondue jurassienne, pizza savoyarde, pain fourré au camembert...
Attention, ça coule !
