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De Jean-Pierre Williot

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Mobilités alimentaires : restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France : XIXe-XXIe siècle

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Action et pensée sociales chez Georges Pompidou : actes du colloque des 21 et 22 mars 2003 au Sénat

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Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnementale

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La restauration ferroviaire entre représentations et consommations : consommateurs, images et marchés. railway catering between imaginary and consumption : consumers, images and markets

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L'industrie du gaz en Europe aux XIXe et XXe siècles : l'innovation entre marchés privés et collectivités publiques

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Annuaire statistique de l'économie française aux XIXe et XXe siècles. Vol. 2. L'énergie aux XIXe et XXe siècles

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Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles

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Manger en Europe : patrimoines, échanges, identités

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La pomme de terre : histoire et recettes gourmandes

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Foires et marchés à bestiaux dans les Mauges au XIXe siècle : l'influence des voies de communication

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Réseaux d'ingénieur : Jules Petiet, de l'Ecole centrale aux chemins de fer (1830-1870)

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Mémoire de grains : Vivescia, une histoire céréalière

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La pomme de terre de la Renaissance au XXIe siècle

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Saga de la pomme de terre

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Gaz : du gaz en France à Gaz de France, deux siècles de culture gazière

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Le Noir et le bleu : 40 ans d'histoire de Gaz de France

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Le tour du monde des petits déjeuners : pour un voyage gastronomique à travers les petits déjeuners... d'ici et ailleurs !

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Histoire de l'alimentation

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