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De Laurent Dupont
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L'Auberge de l'Ill : au fil de l'eau
Marc Haeberlin
Le meilleur de la pâtisserie française : 100 recettes & techniques de grand
François Blanc
Chemins de traverse : Jérémy Galvan
Mayalen Zubillaga
La France des pâtisseries : 100 recettes irrésistibles, 50 pâtissiers incon
François Blanc
Alexandre Couillon : marine et végétale
Jacky Durand, Laurent Dupont
La ferme de la Ruchotte
Frédéric Ménager, Jacky Durand, Laurent Dupont
Prat-ar-Coum : l'huître des abers
Patrick Cadour
Le prolongement du geste : petite étude des outils de chefs en cuisine
Laurent Dupont
