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De Massimo Montanari
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Le manger comme culture
Massimo Montanari
Les contes de la table
Massimo Montanari
Les frontières alimentaires
La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe
Massimo Montanari
Entre la poire et le fromage ou Comment un proverbe peut raconter l'histoir
Massimo Montanari
Histoire de l'alimentation
