Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 121 pages
Poids : 794 g
Dimensions : 21cm X 27cm
ISBN : 978-2-03-604108-0
EAN : 9782036041080
Bao
45 bao et dim sum par Le riz jaune
des brioches à toutes les farces !
Quatrième de couverture
Bao
45 bao et dim sum par le riz jaune
La fameuse brioche farcie chinoise est ici déclinée à toutes les saveurs d'Asie par Le Riz Jaune.
Thai vous présente ses meilleures déclinaisons de BAO salés et sucrés, mais aussi divers dim sum, à travers plus de 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser : des traditionnels bánh bao vietnamiens aux gua bao chinois, sans oublier de nombreuses créations vapeurs originales aux saveurs japonaises et coréennes !
Découvrez tous les secrets d'une brioche moelleuse sublimée par des farces délicieuses : porc, boeuf, crevette, tofu et légumes marinés...
Du bonheur pour tous les goûts !
