Bien choisir ses plantes aromatiques

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçables en cuisine, comme elles sont utiles en phytothérapie. Nombreuses et variées, elles sont très faciles à cultiver, que ce soit en pots ou en pleine terre, pourvu que l'on respecte certaines règles très simples. Du thym au romarin, en passant par le basilic et la sauge, vous découvrirez tous leurs secrets pour réussir leur culture et les utiliser au mieux.

Les 30 plantes aromatiques les plus connues, toutes trouvables en jardineries.

Sous forme de fiches toutes illustrées, les informations essentielles sur l'achat, la culture, la récolte et les utilisations culinaires.

Une introduction détaillée sur les techniques de culture, avec des pas à pas illustrés.