Bien manger sans mauvais cholestérol

Le cholestérol pose un problème de santé publique.

De nombreuses études ont montré une corrélation certaine entre l'apparition des troubles cardiaques et les habitudes alimentaires. C'est pourquoi la prévention apparaît comme un moyen de lutte très efficace. Il faut certes réduire le tabagisme et augmenter l'activité physique, mais aussi manger autrement.

Au premier plan se situe donc l'alimentation, qui doit être surveillée, surtout en ce qui concerne le choix des matières grasses. Néanmoins, manger «léger» ne signifie nullement manger «triste». Il faut au contraire retrouver le goût authentique des aliments et apprendre à cuisiner autrement.

Ce livre vous apporte des conseils pour réduire le taux de cholestérol, avec des recettes faciles à réaliser et riches en saveurs, qui vous permettront d'oublier que vous êtes au «régime».