Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : VI-266 pages
Poids : 480 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-2-311-00360-4
EAN : 9782311003604

Biotechnologies végétales

environnement, alimentation, santé

Chez Vuibert

Paru le 21/06/2011

Broché VI-266 pages

préface d'Axel Kahn

postface de François Houllier

AFBV

Professionnels

Quatrième de couverture

Biotechnologies végétales

Environnement, alimentation, santé

Assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale toujours plus nombreuse, accroître et stabiliser les rendements par la résistance aux nombreux bioagresseurs et maladies, adapter les cultures aux contraintes climatiques, mais aussi fabriquer des molécules à but thérapeutique, sont quelques-unes des possibilités offertes par les biotechnologies végétales.

Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du XXI^e siècle et les révolutions qu'elles induisent. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies.

Biographie

Agnès Ricroch est maître de conférences en génétique à AgroParisTech et fait sa recherche au laboratoire Écologie, Systématique et Évolution de l'université Paris XI-CNRS-AgroParisTech. Yvette Dattée est membre de l'académie de l'Agriculture de France, directeur de recherche honoraire de l'INRA, membre du conseil d'administration de l'AFBV. Marc Fellous est professeur émérite de génétique humaine à l'université Paris VII/Diderot et chercheur à l'Institut Cochin. Il est l'actuel président de l'AFBV.

Axel Kahn est président de l'université Paris V/Descartes.

François Houllier est directeur général délégué sciences de l'INRA.

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environnement, alimentation, santé

Quatrième de couverture

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