Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 102 pages
Poids : 702 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-03-604906-2
EAN : 9782036049062
Brioches et babkas
testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !
Quatrième de couverture
Brioches et babkas
Indémodable, une brioche moelleuse à souhait rappelle des moments de douceur en compagnie de nos mamies... Et si on confectionnait les brioches nous-mêmes ?
Découvrez plus de 30 brioches et babkas petites ou grandes, toutes gourmandes :
- les classiques : brioche à tête, briochettes au sucre, cramique, petits pains au lait...
- les garnies : babka choco-noisettes, kanelbullar, brioche soleil, babka matcha-framboise...
Le choix des ingrédients, les étapes à suivre, les erreurs à ne pas commettre, les astuces pour faciliter le travail : vous connaîtrez tous les secrets d'une brioche réussie !
Pour obtenir des formes parfaites, vous apprendrez pas à pas à façonner une tresse, une babka ou des petits roulés garnis.
lancez-vous sans plus attendre pour régaler petits et grands !
