Cakes & quiches (presque) zéro déchet : 70 recettes pour tout valoriser

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 158 pages
Poids : 428 g
Dimensions : 17cm X 22cm
ISBN : 978-2-412-05809-1
EAN : 9782412058091

Cakes & quiches (presque) zéro déchet

70 recettes pour tout valoriser

De Lene Knudsen,

Chez First Editions

Paru le 27/08/2020

Broché 158 pages

photographies de Richard Boutin

Tout public

Quatrième de couverture

Cuisiner autrement c'est possible !

Découvrez plus de 70 cakes, quiches et tartes en utilisant tout le potentiel des fruits et légumes : des graines de courges aux restes d'herbes aromatiques, en passant par la peau des betteraves, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.

Biographie

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.