Cocktails Sud-Ouest

Jérémy Lauilhé, landais de naissance, mixologue depuis 2007, fait ses armes sur la côte basque et dans les Caraïbes avant de poser ses shakers au Mojo à Dax. Il a été finaliste national et européen à de nombreux concours, dont le Beefeater Mix London 2015 et le Martini Grand Prix 2016.

Le jeune chef Quentin Gracy est passé chez Michel Guérard, puis a été durant quelques années second au restaurant étoilé L'Atelier de Gaztelur à Arcangues avant de prendre en 2017 les rênes de la cuisine du Mojo.
Tous deux, avec une nouvelle carte « accords mets-cocktails », mettent en pratique les recettes créées pour Cocktails Sud-Ouest.

Quentin Salinier, jeune photographe, collabore régulièrement à Sud Ouest. Il a mis en images avec grand talent les recettes et les rencontres avec les passionnés qui élaborent ces alcools du Sud-Ouest.