Comprendre et traiter le cholestérol

L'augmentation du cholestérol sanguin a pour conséquence l'apparition de maladies cardiovasculaires. Ces maladies sont en France la première cause de mortalité et touchent quatre personnes sur dix.

De nombreuses études ont mis en évidence une corrélation certaine entre les habitudes alimentaires et l'apparition de ces troubles. La prévention passe donc aujourd'hui par l'adoption de bonnes habitudes alimentaires et le choix d'aliments au rôle protecteur certain : poissons, céréales, fruits, légumes verts, huiles végétales.

Les recettes de ce livre ont été élaborées avec le souci de respecter les vertus de ces aliments, mais également de réconcilier gastronomie et diététique. Manger moins de matières grasses ne signifie pas manger triste.

Cet ouvrage vous fournira également toutes les indications, de nombreux conseils, des exemples de journées alimentaires, pour faire diminuer votre taux de cholestérol.