Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 119 pages
Poids : 472 g
Dimensions : 20cm X 28cm
EAN : 9782501039857

Confitures, compotes, chutney et cie

De Marie Chemorin,

Chez Marabout

Collection(s) | Marabout chef

Paru le 16/04/2003

Broché 119 pages

photographies Hiroko Mori

Tout public

Quatrième de couverture

Nul besoin d'être un grand maître confiturier pour s'amuser des nombreuses mixtures et autres compotées qu'il est possible de concocter avec des fruits.

des recettes classiques de confitures.
des confitures à faire en hiver.
des confitures un peu exotiques.
des pâtes à tartiner pour petits et grands (lemon curd, banane-chocolat, cerise-chocolat).
des idées de compotes pas comme les autres : fraises-menthe, litchis-framboises, etc.

Avec un brin d'inspiration, apprenez, vous aussi, les meilleures recettes aux fruits : à déguster sans modération et surtout sans attendre !

Biographie

Marie Chemorin, était ethnologue et reporter mais aussi lyonnaise, donc passionnée de cuisine. Il y a quelques années, elle décide de vivre de sa passion, passe son c.a.p. de cuisine et devient cuisinière privée. Dans son atelier, elle explore ce nouvel univers semé de fruits et de légumes.

Hiroko Mori est une jeune photographe japonaise qui vit et travaille à Paris.