Connaissance de l'entreprise et de son environnement : métiers de la cuisine de du restaurant

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 133 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782216092376

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

métiers de la cuisine de du restaurant

De Martine Leurion,

Chez Foucher

Collection(s) | Plein pot

Paru le 03/07/2002

Broché 95 pages

Quatrième de couverture

Acquérir rapidement les connaissances de base du nouveau référentiel 2002 en Connaissance de l'entreprise et de son environnement du CAP Cuisine et du CAP Restaurant est possible grâce :

à une approche simple basée sur des exemples de tous les thèmes de ce référentiel ;

à une aide de l'apprentissage progressif par le biais des Quizz, QCM et du lexique détaillé ;

à un entraînement à l'examen au travers de sujets inédits.

Ce Plein Pot, en classe ou en autonomie, est l'outil indispensable pour la connaissance de l'entreprise et de son environnement et vous permet de comprendre plus aisément la profession que vous avez choisie.

Fiche technique

Connaissance de l'entreprise et de son environnement

métiers de la cuisine de du restaurant

Quatrième de couverture

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