Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 170 g
Dimensions : 17cm X 20cm
EAN : 9782711417285
Cuisine chinoise
Chez
Vigot
Collection(s) |
Carnets de cuisine
Paru le 24/02/2005
Broché
62 pages
photographies Jörn Rynio
Tout public
Quatrième de couverture
Le porc à l'aigre-douce, le poulet à l'alcool de riz, le poisson au gingembre à la vapeur sont autant de recettes simples et délicieuses qui raviront les as de la cuisine chinoise ... et tous ceux qui ont l'intention de le devenir. Pour que les profanes puissent s'initier facilement, ce petit livre vous donne en outre toute une foule d'informations sur les ingrédients, ustensiles, techniques culinaires etc.
- Comment dresser les mets chinois et les déguster
- Les modes de cuisson : sauté, au wok, à la vapeur...
- Des desserts express, pour finir sur une note sucrée
