Rayon Cuisine et recettes
Cuisine de chef en toute simplicité : plus de 140 recettes : réussissez des plats d'exception avec les moyens du bord !

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 158 pages
Poids : 70 g
Dimensions : 9cm X 12cm
ISBN : 978-2-7540-3892-8
EAN : 9782754038928

Cuisine de chef en toute simplicité

plus de 140 recettes
réussissez des plats d'exception avec les moyens du bord !


Collection(s) | Le petit livre...
Paru le
Broché 158 pages

Quatrième de couverture

La cuisine de chef chez soi, c'est possible !

Découvrez comment recevoir vos invités comme un chef ! Florent Margaillan met tout son talent au service de vos envies en vous livrant des recettes simples et originales à cuisiner pour vos amis.

De l'apéritif jusqu'aux douceurs sucrées...

Au menu ce soir : éclairs au jambon fumé, roulade de saumon aux asperges, soufflé au foie gras, pavé de sandre à la badiane et ses tagliatelles aux épices, magret de canard au soja et son wok de légumes, baba au fruit de la passion et sa chantilly au gingembre, lingot chocolaté aux griottes, cheesecake à la rhubarbe et à la framboise... Suivez le chef et décrochez les étoiles dans votre cuisine !

Biographie

Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est l'auteur de Soufflés légers, légers, Oh mon gâteau ! et Passion macarons, dans la collection «Toquades».

Avis des lecteurs

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