Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 215 pages
Poids : 650 g
Dimensions : 17cm X 24cm
ISBN : 978-84-15337-51-5
EAN : 9788415337515
Cuisine de saison au Pays basque
Chez
Elkar
Collection(s) |
Cuisine
Paru le 03/04/2012
Broché
215 pages
traduit du basque par Pablo Stinus
préface Robert Ruiz
photographies Xavier Landa
Tout public
Quatrième de couverture
Cuisine de saison au pays basque tente d'offrir plusieurs niveaux de lecture. D'abord, ce livre se veut un vrai guide des courses indiquant quels sont les produits à acquérir sur les marchés et les commerces tel ou tel mois ; c'est aussi un très bon livre de recettes ; et enfin c'est un extraordinaire guide de restaurants auquel des cuisiniers de prestige ont apporté leur contribution.
