Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 71 pages
Poids : 155 g
Dimensions : 17cm X 17cm
ISBN : 978-2-35035-233-6
EAN : 9782350352336

Cuisiner bio et pas cher

De Valérie Vidal,

Chez Anagramme éditions

Collection(s) | Nature gourmande & bio

Paru le 20/05/2009

Broché 71 pages

Quatrième de couverture

Cuisiner bio et pas cher

Manger bio sans dépenser plus, c'est possible ! A condition d'adopter une autre manière d'acheter et de se nourrir. Valérie Vidal vous dévoile toutes ses astuces bon marché pour vous procurer les bons produits aux bons endroits. Consommez les fruits et légumes de saison et apprenez à cuisiner les produits de base. Augmentez la « densité nutritionnelle » de votre assiette : cuissons respectueuses des nutriments, produits non raffinés, graines germées, etc. Mangez moins de viande et de plats préparés, mais davantage de protéines végétales équilibrées.

Un livre rempli de conseils futés et de bonnes idées :

Apprenez à vous nourrir plus qualitativement
Composez des menus bio équilibrés à bas prix
Les éclairages santé de l'auteur, spécialiste en bionutrition
Des recettes bon marché, originales et faciles à réaliser

Biographie

Praticienne de santé naturopathe, spécialiste en bionutrition et gestion du stress, Valérie Vidal anime depuis plusieurs années des ateliers et stages de nutrition, naturopathie et cuisine saine à destination du grand public. Egalement formatrice auprès de professionnels, elle intervient dans la presse bio. Valérie Vidal est l'auteur de : Du tofu au tamari - Cuisiner le soja, dans la même collection.