Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 90 pages
Poids : 442 g
Dimensions : 18cm X 25cm
ISBN : 978-2-8177-0459-3
EAN : 9782817704593
Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
Quatrième de couverture
Chef du restaurant Ilura à Saint-Jean-de-Luz, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices.
Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique. 36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.
