Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 200 pages
Poids : 910 g
Dimensions : 21cm X 27cm
ISBN : 978-2-38058-244-4
EAN : 9782380582444
De l'hameçon à l'assiette
poissons, crustacés, coquillages, mollusques
les meilleures recettes de Pêche en mer
Quatrième de couverture
De l'hameçon à l'assiette
Du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 94 recettes savoureuses de Pêche en Mer, réalisables par tous, sans connaissance particulière.
La cuisine de la mer s'organise en trois parties : les poissons, les crustacés, les mollusques et coquillages. Chaque recette est expliquée étape par étape pour vous permettre de réussir facilement le plat de votre choix.
Réalisées par le chef-cuisinier Bernard Noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux !
