Découvrir les plantes sauvages comestibles : les identifier, les cueillir, les cuisiner

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 95 pages
Poids : 209 g
Dimensions : 14cm X 21cm
ISBN : 978-2-8153-1961-4
EAN : 9782815319614

Découvrir les plantes sauvages comestibles

les identifier, les cueillir, les cuisiner

De Caroline Calendula,

Chez Rustica

Collection(s) | Découvrir la nature

Paru le 15/04/2022

Broché 95 pages

Quatrième de couverture

Décourrir les plantes sauvages comestibles

Pissenlit, plantain, ail des ours, lierre terrestre... sont de véritables « bombes » nutritionnelles et sont notamment très riches en minéraux, vitamines et protéines. Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 plantes sauvages comestibles communes et facilement identifiables. En plus, des recettes ultra-simples vous permettront de profiter de leurs bienfaits en toute gourmandise.

Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes sauvages !

Biographie

Formée au Collège pratique d'ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est ethnobotaniste, auteure, conférencière et formatrice. Elle a écrit plusieurs ouvrages aux éditions Rustica.