Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 71 pages
Poids : 120 g
Dimensions : 15cm X 15cm
EAN : 9782350350806

Des sucres complets aux fruits séchés

De Catherine Oudot,

Chez Anagramme éditions

Collection(s) | Nature gourmande & bio

Paru le 28/09/2006

Broché 71 pages

Quatrième de couverture

Oubliez le sucre blanc ! Remplacez cet aliment «mort», porteur de calories «vides», par les trésors sucrés de la nature : le sucre de canne complet non raffiné et les fruits séchés au soleil. Des aliments qui se révèlent d'extraordinaires concentrés de minéraux, d'oligo-éléments, de vitamines... De quoi enrichir votre cuisine d'énergie vivante et de saveurs variées.

Découvrez tous les atouts des sucres complets et des fruits séchés :

Pourquoi utiliser ces sucres naturels ; pourquoi les préférer bio
Mieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients santé
Les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un producteur bio
Des recettes colorées, énergisantes et gourmandes

Biographie

Fondatrice d'une école de cuisine biologique dans la région bordelaise, Catherine Oudot initie aussi bien le grand public que les professionnels de santé à une alimentation saine, adaptée aux besoins de notre organisme. Elle partage le fruit de ses recherches en animant conférences et ateliers sur cette cuisine porteuse de bien-être et de vitalité, pleine de couleurs, de saveurs et de bon sens.