Du lait d'amande à la purée de noisette

Du lait d'amande à la purée de noisette 100 recettes et astuces pour manger des oléagineux Nouvelle édition enrichie

• « Crème pâtissière aux noisettes, Houmos au sésame, Pommes au confit de noisette...» de quoi innover agréablement et renforcer sa santé.
• Les oléagineux sont nécessaires à un bon équilibre alimentaire et participent à une alimentation saine et diversifiée (protéines végétales, acides gras insaturés, calcium...)
• Une véritable alternative-santé aux produits laitiers !
• Remplacer le lait, le beurre et la crème fraîche.
• Comment utiliser les purées d'amande, de sésame, d'arachide... ?
• Fabriquer des laits végétaux, des sauces digestes et nutritives.