Rayon Hôtellerie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 208 pages
Poids : 625 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-206-30449-6
EAN : 9782206304496
Enseignement scientifique, alimentation environnement 1re-terminale bac techno, hôtellerie restauration : nouveau programme STHR
Chez
Delagrave
Paru le 06/03/2018
Broché
208 pages
Quatrième de couverture
Manuel, sur feuillets détachables, proposant 39 fiches autour d'une situation du secteur de l'hôtellerie-restauration, avec des activités, des synthèses, des définitions de termes clés, des exercices de révision et des QR codes pour accéder à des compléments. Avec en fin d'ouvrage trois sujets d'entraînement.
