Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 194 g
Dimensions : 16cm X 21cm
EAN : 9782216097074
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP, seconde professionnelle et terminale : guide pédagogique
Chez
Foucher
Collection(s) |
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Paru le 03/05/2004
Broché
128 pages
Quatrième de couverture
Cet ouvrage est dédié à la découverte, au savoir et à l'application des connaissances : un véritable support couvrant l'ensemble du référentiel d'environnement économique, juridique, social de l'entreprise hôtelière. Ouvrage détachable.
