Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 142 pages
Poids : 112 g
Dimensions : 11cm X 17cm
ISBN : 978-2-35035-371-5
EAN : 9782350353715
Farines & pains
Chez
Anagramme éditions
Collection(s) |
Poche santé
Paru le 02/07/2012
Broché
142 pages
Quatrième de couverture
Farines et pains
L'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio, les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune, les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un minotier.
Histoire et composition du pain, son apport nutritionnel et gustatif, les problèmes alimentaires autour du pain.
Des recettes salées et sucrées, avec ou sans gluten.
