Faut-il manger les animaux ?

Jonathan Safran Foer est romancier. Il vient d'une famille où chacun mange ce qui lui fait plaisir, parfois il mange de la viande, parfois non... Et puis un jour, il devient père. Là, les choses deviennent sérieuses : comment doit-il nourrir son tout jeune enfant ? Qu'est-ce qui est bon pour lui ? C'est pour répondre à cette question qu'il s'est lancé dans une enquête qui va finalement lui prendre trois ans, et aboutir à l'écriture de ce livre.

Comment les animaux que nous mangeons sont-ils élevés et tués ? Si vous voulez savoir, lisez ce livre ! Attention, vous n'y trouverez pas de bonnes nouvelles... Souffrance animale, mauvaise qualité et maximum de profit sont le trio gagnant de l'élevage, en ces temps où nous estimons qu'il est de notre droit de manger beaucoup de viande à bas coût, nous démontre l'auteur. Mais on suit avec plaisir ses rencontres avec des éleveurs, des fermiers, des militants de la cause animale et même un directeur d'abattoir, qui se révèle, c'est contre-intuitif mais vrai, très sympathique !