Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 344 pages
Poids : 2454 g
Dimensions : 23cm X 31cm
ISBN : 978-2-940446-17-9
EAN : 9782940446179
Fromages suisses
origines, traditions et nouvelles créations
Chez
Glénat
Paru le 10/11/2010
Cartonné
344 pages
Quatrième de couverture
Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, erguel...) et pour comprendre la symbiose existant entre les paysages d'alpage et les fromages.
