Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 262 pages
Poids : 460 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-7605-3835-1
EAN : 9782760538351
Gastronomie québécoise et patrimoine
Paru le 13/02/2014
Broché
262 pages
Quatrième de couverture
Pourquoi certains aliments ou pratiques alimentaires, qu'il s'agisse du pâté chinois, de l'agneau de Charlevoix, de la poutine ou des rituels du temps des sucres, en arrivent-ils à être dotés d'une valeur patrimoniale ?...
