Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 91 pages
Poids : 358 g
Dimensions : 18cm X 21cm
ISBN : 978-2-01-731812-5
EAN : 9782017318125
Gâteaux invisibles
30 recettes légères aux fruits ou aux légumes
Chez
Hachette Pratique
Paru le 05/02/2025
Relié
91 pages
photographies Bernard Radvaner et Nicolas Lobbestael
stylisme Motoko Okumo et Mélanie Martin
Tout public
Quatrième de couverture
31 recettes de gâteaux salés et sucrés, dont la pâte, absorbée par les lamelles de fruits ou de légumes pendant la cuisson, disparaît, permettant d'obtenir un résultat léger, équilibré et facile à digérer : poire et éclats de chocolat noir, coing et citron, mangue et rhubarbe, carrot cake revisité, entre autres. Avec un récapitulatif des mesures et équivalences et deux tableaux de saisonnalité.
