Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Gestion de l'entreprise : bac pro restauration, 1re année

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 136 pages
Poids : 370 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-7446-2008-9
EAN : 9782744620089

Gestion de l'entreprise : bac pro restauration, 1re année


Collection(s) | Fontaine Picard
Paru le
Broché 136 pages

Quatrième de couverture

Des études de cas émanant de la réalité professionnelle sous forme de fiches détachables. Chaque cas est traité à partir de directives et de l'analyse de ressources documentaires et laisse une liberté pédagogique à l'enseignant afin d'animer le cours et d'insister sur les connaissances essentielles à connaître.

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