Histoire économique et sociale de la Bretagne

A partir de la fin du XV^e siècle, la Bretagne connaît une longue période de développement et de prospérité qui la met en position charnière dans l'économie mondiale. Mais ne pouvant s'adapter aux changements techniques au XIX^e siècle, elle devient une région périphérique et il faut attendre la seconde moitié du XX^e siècle pour que la Bretagne constitue à nouveau un modèle, en particulier pour son développement agricole, alors que les décentralisations y entraînent une véritable industrialisation.

L'histoire de ses activités et de ses acteurs permet de comprendre une évolution originale et surprenante à bien des égards.