Japon gourmand : voyage culinaire au pays du Soleil-Levant

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 303 pages
Poids : 1983 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-317-02084-1
EAN : 9782317020841

Japon gourmand

voyage culinaire au pays du Soleil-Levant

De Laure Kié,

Chez Mango

Paru le 22/11/2019

Relié 303 pages

illustrations Haruna Kishi

photographies Patrice Hauser, Cyril Castaing

Tout public

Quatrième de couverture

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté !

¤ La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique.

¤ Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés.

¤ Plus de 450 photos et 600 illustrations.

¤ Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain.

Biographie

Spécialiste de la cuisine du Japon, son pays d'origine, et autrice de nombreux livres, Laure Kié a rassemblé dans cet ouvrage toute sa culture gastronomique, son savoir-faire et ses meilleures recettes nippones. Elle nous emmène à la rencontre d'experts, croisés lors de ses nombreux voyages au Japon.