Fiche technique

Poids : 49 g
Dimensions : 15cm X 24cm
ISBN : 979-10-91970-09-9
EAN : 9791091970099

Je cuisine l'ail des ours

De Caroline Calendula,

Chez L'aventure au coin du bois

Collection(s) | Premières cueillettes

Paru le 01/03/2020

illustrations Linaigrette

Tout public

Quatrième de couverture

L'Aventure au coin du bois est une petite maison d'édition indépendante, fondée par un collectif d'auteurs-cueilleurs passionnés d'ethno-botanique. Lieu de partage de connaissances autour des plantes sauvages, nos publications proposent une approche sensible du monde naturel par le biais de l'expérimentation pratique.

À découvrir : dans la collection Premières cueillettes : Je cuisine l'ortie, l'églantine, le pissenlit ; la collection des Cahiers pratiques et sauvages ; l'affiche Savoureux pestos sauvages.

Biographie

Caroline « Calendula » : créatrice culinaire, co-directrice éditoriale. Sur le terrain et en cuisine, été comme hiver, elle cueille, expérimente et transmet ses connaissances à travers des conférences, ateliers et formations (grand public et professionnels). À lire chez d'autres éditeurs : Cuisiner la nature (2019), Des plantes sauvages dans mon assiette (2019), Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles (2014).

Linaigrette : éco-graphiste et dessinatrice, co-directrice éditoriale. Attachée à concilier beauté et sobriété écologique dans les arts graphiques, elle réalise diverses identités visuelles et créations reliées au monde végétal et sensoriel : illustrations, papiers découpés, céramiques...