Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 72 pages
Poids : 120 g
Dimensions : 15cm X 15cm
ISBN : 978-2-35035-121-6
EAN : 9782350351216
L'agar-agar
gélifiant naturel et végétal bienfaisant
Chez
Anagramme éditions
Collection(s) |
Nature gourmande & bio
Paru le 21/06/2007
Broché
72 pages
Quatrième de couverture
Mode d'utilisation de ce gélifiant végétal obtenu à partir d'algues marines transformées en paillettes, en barre ou en poudre. Propose des recettes sucrées ou salées : bavarois aux fraises, flan de courgettes au basilic, mousse d'avocat au crabe, aspic de fruits exotiques...
