L'agriculture des Philippines

Cet ouvrage est une introduction à l'histoire de l'agriculture et de la paysannerie des Philippines dans la plaine centrale de Luçon. L'enquête remonte au système de production précolonial, décrivant ensuite les évolutions marquant le développement des cultures vivrières, puis l'apparition des grands domaines sucriers pendant la période espagnole, avant d'en arriver à la réforme agraire entreprise dans le dernier tiers du XX^e siècle. L'étude sur l'état actuel de l'agriculture dans cette région nous livre un tableau complet des réussites et des problèmes de celle-ci. Un abondant travail graphique et statistique complète ce premier ouvrage en Français sur l'agriculture des Philippines. Dans sa préface, Marc Dufumier, professeur à l'Institut National Agronomique Paris-Grignon, retrace l'histoire agricole des Philippines des dernières décennies, dans son cadre politique.