Rayon Diététique, régimes
L'alimentation anti-inflammatoire : prévenir les maladies du siècle

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 222 pages
Poids : 308 g
Dimensions : 16cm X 21cm
ISBN : 978-2-226-43805-8
EAN : 9782226438058

L'alimentation anti-inflammatoire

prévenir les maladies du siècle


Paru le
Broché 222 pages
avec la collaboration de Marie-Christine Deprund
Tout public

Quatrième de couverture

L'alimentation anti-inflammatoire

Naturellement healthy

Inflammation ne rime pas toujours avec rougeur, douleur et gonflement. Sous sa forme chronique, elle peut être « bruyante » (maladie de Crohn, arthrose, endométriose...) mais aussi « silencieuse » : une forme invisible et insidieuse qui influerait sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...).

Des principes simples sont à la portée de tous pour réguler cette inflammation excessive, retrouver son poids de forme, lutter contre le vieillissement et rester en bonne santé.

Ce livre vous aidera à :

  • comprendre les liens entre nutrition et inflammation chronique, découvrir l'impact des aliments ultra-transformés et des toxiques divers ;
  • privilégier les aliments et les cuissons qui nous font du bien ;
  • bouger et recouvrer un bon sommeil, lutter contre le stress ;
  • avoir des clés pour mieux se nourrir à la maison, au resto, au bureau...

Les plus :

  • un quizz pour faire votre bilan personnel ;
  • la liste des 99 aliments anti-inflammatoires ;
  • 40 recettes ;
  • des semaines de menus types (à la maison, au bureau, au resto).

Biographie

Dr Catherine Lacrosnière
Le Dr Catherine Lacrosnière est nutritionniste à Paris.
Elle a collaboré plusieurs années avec l'USDA Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging de l'université de Tufts, à Boston, et a été attachée à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière.
Elle intervient dans Allô Docteurs sur France 5, à la radio, et collabore régulièrement avec la presse grand public. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages sur la nutrition.

Avis des lecteurs

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