Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 288 pages
Poids : 2150 g
Dimensions : 25cm X 31cm
ISBN : 978-2-226-46901-4
EAN : 9782226469014
L'âme de la Champagne
artisanat d'art et haute gastronomie
Chez
Albin Michel
Paru le 01/12/2021
Relié
288 pages
photographies Anne-Emmanuelle Thion
préfaces Jean-François Girardin & Guillaume Gomez
traduction du français vers l'anglais Mark Harvey
Tout public
Quatrième de couverture
Un livre de gastronomie dans lequel chacune des seize recettes originales du chef doublement étoilé est l'occasion d'une invitation à un voyage à la découverte du patrimoine culturel et des artisans d'art de la Champagne. Son vitrail de langoustines est ainsi l'occasion de présenter l'atelier d'art Simon Marq et les vitraux de la cathédrale de Reims.
