L'immuno-nutrition

Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses (SRAS, grippe aviaire, grippe A...), il semble opportun de faire connaître les outils permettant de mieux faire face à ces menaces.

C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce manuel de résistance aux infections. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir les infections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques...) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie, en passant par la grippe, le zona, l'otite ou la gastro-entérite.

Comme dans son précédent ouvrage, Okinawa, un programme global pour mieux vivre, Jean-Paul Curtay nous familiarise avec ces fameux compléments alimentaires qui font déplus en plus parler d'eux, nous aidant à discerner les bons des mauvais, les efficaces des inutiles, et dont il nous livre un mode d'emploi précis qui devrait être apprécié de l'initié comme du profane.

Un guide précieux et unique, à faire entrer d'urgence dans toutes les bibliothèques familiales.