Rayon Politiques de santé publique et médecine préventive
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 256 pages
Poids : 215 g
Dimensions : 12cm X 17cm
EAN : 9782846017046
Quatrième de couverture
L'auteur a une longue expérience de l'inspection des denrées alimentaires et des lieux où elles sont produites, transformées ou commercialisées. Il a activement suivi l'élaboration des règles d'hygiène mises en oeuvre à Bruxelles. Il propose dans cet ouvrage, ses réflexions et ses conseils.
