Rayon Economie des industries et des services
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 56 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782845660182
La boulangerie-viennoiserie-pâtisserie industrielle
Chez
Axetudes-Groupe SCRL
Collection(s) |
Points secteurs
Paru le 29/03/1999
Relié
56 pages
Quatrième de couverture
Analyse concise du secteur dans une perspective opérationnelle et une logique d'investissement : problèmatique du marché, présentation et positionnement concurrentiel des principaux intervenants, chiffres clés, mise en évidence des micro marchés porteurs, analyse financière et de défaillance du secteur, perspectives d'avenir. A jour en mars 1999.
