La cuisine à la plancha : légumes & fruits

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 63 pages
Poids : 70 g
Dimensions : 11cm X 17cm
ISBN : 978-2-8177-0212-4
EAN : 9782817702124

La cuisine à la plancha

légumes & fruits

De Liliane Otal,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Petits poches

Paru le 06/06/2012

Broché 63 pages

photographies de Pierre Bordet

Tout public

Quatrième de couverture

Plus de 30 recettes indispensables (et de nombreuses sauces)

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les légumes !

Chips de légumes, artichauts au foie gras frais, pommes de terre au saumon fumé, terrine de légumes à la plancha, sans oublier, en guise de dessert, les brioches aux pommes ou les mangues dorées à la noix de coco... Les fruits et légumes se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps !

Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.

Biographie

Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a longtemps vécu en Espagne. Elle est notamment l'auteur, aux Éditions Sud Ouest, de Plancha Plancha !, La cuisine espagnole, La cuisine de la tomate et La cuisine marocaine.