Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 288 pages
Poids : 1024 g
Dimensions : 19cm X 25cm
ISBN : 978-2-317-03560-9
EAN : 9782317035609
La cuisine asiatique illustrée
Japon, Corée, Thaïlande, Vietnam, Chine
Quatrième de couverture
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine asiatique.
La cuisine
Les ingrédients de base, les spécialités régionales, les recettes phares, les pâtisseries, les boissons, la street food...
La vie Quotidienne
Les ustensiles de base, la vaisselle indispensable, les baguettes, les techniques de découpe, les cuissons...
La culture
Les règles de savoir-vivre, les bonnes manières, les rituels familiaux, les repas quotidiens, la cérémonie du thé...
Une véritable invitation à la découverte des coutumes japonaises, coréennes, thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises !
