Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 253 pages
Poids : 1484 g
Dimensions : 23cm X 29cm
EAN : 9782914645744
La cuisine de Nobu
Chez
A. Viénot
Paru le 20/10/2005
Cartonné
253 pages
photographies Eiichi Takahashi
traduit du japonais par Jean-Christophe Nothias
Tout public
Quatrième de couverture
Nourri par ses voyages et son expérience, N. Matsuhisa dévoile, à travers ses recettes issues de techniques simples au service des saveurs et des ingrédients les plus raffinés, toute l'étendue d'un répertoire en constante évolution.
