Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 140 pages
Poids : 442 g
Dimensions : 17cm X 20cm
ISBN : 978-2-7373-5754-1
EAN : 9782737357541
La cuisine du Moyen Age
Chez
Ouest-France
Paru le 18/04/2012
Relié
140 pages
photographies Didier Benaouda
Tout public
Quatrième de couverture
Puisées dans Le mesnagier de Paris et Le viandier de Taillevent, une soixantaine de recettes médiévales adaptées aux cuisines d'aujourd'hui : le riche manger, la tourte bourbonnaise aux herbes et au fromage, le limonia, le mouton au miel et aux amandes, les poires à l'hypocras, etc.
