La cuisine du sud de l'Italie

Le sud de l'Italie !

Le nom à lui seul éveille des images de mer bleue, de soleil éclatant, de gens chaleureux, mais aussi d'étals débordant de légumes et de fruits savoureux, de vins au bouquet insoupçonné et des plats riches et délicieux.

Ce magnifique livre de cuisine vous emmène à la découverte de la Sicile et de quatre régions du sud de l'Italie. Vous y trouverez non seulement les recettes de plats classiques réputés comme la pizza margherita et la cassata alla siciliana, mais aussi celles de préparations typiques tels que le tonno alla calabrese, l'agnello al forno et le gelato al pistacchio. Les descriptions de chaque région et les récits de voyage richement illustrés vous offrent en outre une mine d'informations sur le passé culturel et l'art de vivre des Italiens du Sud, ainsi que sur les produits régionaux, comme la mozzarella, l'huile d'olive et les agrumes.

Grâce à ce livre amenez le soleil du Sud dans votre cuisine et sur votre table !