Rayon Cuisine et recettes
La cuisine française : 1000 photos pour suivre l'explication des techniques étape par étape

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 256 pages
Poids : 618 g
Dimensions : 18cm X 23cm
EAN : 9782841981960

La cuisine française

1000 photos pour suivre l'explication des techniques étape par étape


Collection(s) | Conseils pratiques
Paru le
Broché 256 pages
photographies Amanda Heywood
traduit de l'anglais par Jacques Bosser
Tout public

Quatrième de couverture

  • 200 recettes traditionnelles françaises, connues et moins connues : de la bouillabaisse à la flamiche, du coq au vin à la marmite dieppoise.
  • Un ouvrage complet qui permet de préparer facilement soupes, salades, gibiers, volailles, viandes, poissons et desserts, en suivant étape par étape la réalisation des plats.
  • Des conseils et des astuces pour réussir les recettes avec, en fin d'ouvrage, un rappel de toutes les bases de préparation : mayonnaise, fond de volaille, pâte brisée...
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