Rayon Boissons
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 223 pages
Poids : 915 g
Dimensions : 20cm X 27cm
EAN : 9782040185756
La dégustation
Chez
Bordas
Paru le 01/01/1991
Cartonné
223 pages
Steven Spurrier, Michel Dovaz
préface Emile Peynaud
préface Michael Broadbent
préface Michael Broadbent
Tout public
Quatrième de couverture
Comprend 3 niveaux : initiation (conditions de la dégustation, culture de la vigne), cours intermédiaire (cépages) et cours supérieur (260 dégustations comparatives). Contient un glossaire.
