Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 195 pages
Poids : 174 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 979-10-252-0007-0
EAN : 9791025200070
La face cachée du vin
manifeste du bien boire
Quatrième de couverture
La face cachée du vin
L'enjeu
Ils sont en guerre résolue contre la piquette industrielle. Les deux auteurs versent leur vinaigre tout personnel sur les plaies de la viticulture business, pourfendent marketing, opérations de com et de chimie retorses qui voudraient faire passer des bouteilles pareilles à des cadavres ambulants pour des nectars des dieux.
« Un autre vin est possible »
L'éditeur
« La Face caché du vin est un ouvrage politique, engagé, qui prend parti pour une certaine idée de la viticulture, celle qui échappe aux modes mercantiles, aux tendances médiatiques, aux mensonges oenologiques. Un traité d'antimondialisation qui explique clairement pourquoi il n'est de vin juste que géographique et non technologique. » Marianne
