Rayon Productions d'élevage
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 108 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782738008350
Le bison d'Amérique
Chez
INRAE
Collection(s) |
Techniques et pratiques
Paru le 31/12/1998
Broché
108 pages
Quatrième de couverture
Présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Pour cela, décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et invite à découvrir les nouvelles saveurs de cette viande de qualité.
